Blog

5 Makanan khas Sumatera yang Menggoda Lidah

5 Makanan khas Sumatera yang Menggoda Lidah

Pernah berkunjung ke Sumatera lalu mencicipi Makanan khas Sumatra di tempat yang kamu kunjungi? Indonesia memiliki banyak daerah dengan ragam cita rasa dan masakannya yang khas. Beberapa makanannya bahkan sudah menjadi favorit lidah orang indonesia dan bisa dengan mudah ditemukan pada banyak tempat di Indonesia. Seperti makanan khas daerah Sumatera berikut ini.

1. Bika Ambon

makanan-khas-sumatra-buka-ambon

Bika Ambon ialah makanan khas Sumatera Utara sejenis kue yang terbuat dari adonan berupa tepung, santan, gula, dan kuning telur. Tetapi, nantinya akan difermentasi dengan menambah air nira. Penggunaan air nira kelapa inilah yang membuatnya berbeda dan menjadi produk baru khas dari daerah Sumatera Utara.

2. Kolak Durian

makanan-khas-sumatra-kolak-durian

Kuliner yang satu ini memang terbuat dari durian, namun dalam penyajian pada umumnya dalam satu porsi kolak durian akan dicampur dengan kolak pisang kepok, gula aren, jagung manis rebus, ketan putih hasil kukusan, dan juga tambahan kuah berupa santan.

Kolak ini rasanya sangat manis di mulut karena jagung, pisang, dan durian memiliki rasa manis. Belum lagi dengan adanya gula aren didalamnya yang membuat rasa manis kolak ini semakin bertambah kuat.

3. Kue Putu Bambu

Uraian tentang Makanan Kue Putu Bambu Tradisional Sumatera Utara yang oke

Makanan khas Sumatera Utara ini sudah begitu terkenal dengan suara uniknya ditelinga. Terbuat dari tepung Beras yang diisi dengan gula merah serta aroma pandan yang begitu khas. Dari segi rasa, sangat lembut dan legit jika sudah masuk ke mulut, serta gula merahnya yang akan lumer di mulut.

Baca juga : Pesona Indonesia dari sebuah Pantai di Padang

4. Sate Kerang

makanan-khas-sumatra-sate-kerang

Di Medan Sumatera Utara ada makanan yang namanya sate kerang. Bahan dasarnya sama seperti namanya yaitu kerang. Jika dibandingkan dengan sate lainnya, sate ini memang tak banyak perbedaan, karena letak perbedaannya hanya dari dagingnya saja.

Dengan rasa yang begitu mengena dan berbeda dengan sate kebanyakan, rasa-rasanya menikmati sate kerang adalah pilihan yang tepat. Jadi bagi kamu yang berkunjung ke Sumatera Utara, akan terasa sangat kurang lengkap jika tidak mencicipi makanan yang satu ini.

5. Dali Ni Horbo

makanan-khas-sumatra-dali-ni-horbo

Makanan khas Sumatera Utara ini adalah olahan dari susu Kerbau yang dimasak sedemikian rupa sehingga menghasilkan bentuk susu yang menggumpal seperti keju. Jika keju dibuat dengan bantuan bakteri atau enzim tertentu, justru Dali Ni Horbo ini dibikin dengan cara tradisonal tanpa bantuan bahan kimia apapun.

Makanan yang terkenal dengan sebutan Keju Batak ini juga sering disebut dengan Bagot Ni Horbo. Penggunaan susu kerbau ini juga tidak asal-asalan, sebab yang akan diambil hanya dari induk kerbau yang baru melahirkan anak yang masih umur 1 bulan. Begitu pula dengan proses memerahnya yang hanya dilakukan di pagi hari. Semua itu dilakukan untuk menghasilkan makanan yang berkualitas.

Itu tadi 5 makanan khas Sumatera yang sudah menjadi favorit banyak orang di seluruh Indonesia. Jika kamu butuh informasi lainnya seputar wisata dan kuliner lainnya kalian bisa mengunjungi ayotraveling.com

Leave a comment